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La graine de nigelle
La graine noire ou la graine de nigelle est issue d’une plante appelée Nigella sativa (la nigelle cultivée)
Elle appartient à la famille des renoncules (Ranunculaceae)
En Arabe on l’appelle, Habba Souda, Habbat al-baraka
La nigelle est originaire d’Asie occidentale et de la région méditerranéenne du Moyen-Orient. Elle est cultivée pour ses graines, qui sont connues comme les «semences de bénédiction. »
Elle est utilisée comme un produit de médecine et de beauté depuis des milliers d’années.
Selon la tradition, le Prophète Mohammad (SWS) décrit cette graine comme un remède pour toutes les maladies sauf la mort! Ibn Sina (980-1037) a déclaré que la graine de nigelle stimule l’énergie du corporelle et aide à surmonter la fatigue.
En Arabie, la graine noire reste un remède traditionnel pour l’asthme, la toux, les maux d’estomac, des douleurs abdominales, coliques, fatigue générale, les rhumatismes, santé buccale et les maladies du larynx, des maladies de la peau et le cancer.
C’est un produit qui peut être utilisé pour renforcer l’organisme de la mère après l’accouchement, stimuler la miction, la menstruation, et les fonctions du foie, ainsi que la digestion. Il aide à dissoudre les calculs rénaux.
Comment utiliser ?
1) Faire bouillir les graines de nigelle avec de l’eau puis filtrer et boire.
2) Mettre une petite quantité de graine dans du lait et les porter à ébullition pendant une courte durée. Laisser refroidir, puis boire.
3) les mélanger à au miel puis en prendre une cuillère à café
4) Mangez des graines directement en les mâchant.
Remèdes à travers l’Arabie :
Voici la description des remèdes utilisés en Arabie Saoudite:
Pour les coliques: Faire bouillir à quantité égale un mélange d’anis, de cumin et de menthe poivrée dans de l’eau. Sucrez la boisson avec un peu de sucre cristallisé ou du miel puis y ajouter 7 gouttes d’huile de nigelle et boire chaud.
Pour les rhumes: Moudre les graines de nigelle et les envelopper dans un linge.
Pour les douleurs de l’estomac: Avaler les graines sans cuisson.
Pour les maux de dents, les amygdales et la douleur du larynx: Faire bouillir les graines de nigelle et utiliser cette préparation comme un gargarisme. . On peut aussi frotter directement le larynx avec un peu d’huile de nigelle
Les graines noires peuvent être consommées infusées dans de l’eau chaude à prendre le matin à jeun
Pour soulager la toux et de renforcer le corps: Mélangez les graines de nigelle moulues avec du miel et prendre une cuillerée chaque matin ou trois fois par jour si c’est possible.
Pour traiter les rhumatismes et les douleurs dans les articulations: Ajouter les graines noires aux huiles d’olive et de fenouil. Appliquer cette huile sur les parties douloureuses en massage.
Pour la fatigue générale: Utilisation de miel et de la nigelle. Buvez du lait avec une cuillère à soupe de graines de nigelle
Cosmétiques traditionnels :
La graine de nigelle est utilisée pour embellir la peau, nourrir les cheveux et stimuler leur croissance.
Pour des cheveux sains, utilisez les graines noires avec du shampoing, du miel et du yaourt.Vous pouvez également utiliser huile de nigelle mélangée à de l’huile de sésame comme soin pour les cheveux
En soin pour la peau, utilisez un mélange de graines de nigelle et le miel. Appliquer cette pâte sur le visage et l’exposer au soleil pendant un court laps de temps, puis laver.
Pour garder votre peau belle et saine, mélangez une petite quantité de graines de nigelle en poudre avec un peu d’huile d’olive naturelle. Puis, couvrir le visage et le cou et exposer aux rayons du soleil pendant 20 minutes. Puis lavez.
L’application de l’huile de nigelle sur les cils et les sourcils tous les soirs avant de dormir, contribue à les embellir et les allonger
Dans la cuisine :
La nigelle est aromatique avec un léger goût poivré. Elle est l’une des saveurs connues des pâtisseries arabes. Les graines sont souvent saupoudrées sur les pains et fromages. On peut également ajouter quelques graines à du lait chaud pour plus de saveur.
Ce produit est généralement consommé mélangé avec du miel ou avec des gâteaux et des pâtisseries.
Le saviez-vous …?
En Arabie, la graine de nigelle est utilisée comme protection contre «le mauvais œil». Elle est brûlée pour produire une odeur forte (traitement externe) comprimés, ou avalée avec de l’eau pour un traitement interne
La nigelle peut être en outre utilisée comme « Bukhoor shehry » (encens)
Les Grains de nigelles ont plus d'avantages, tels que:
• analgésique (antidouleur)
• Antibactérienne
• anti-inflammatoire
• Anti-Ulcère
• Anti-cholinergique
• Antifongique
• Anti-hypertensive
• Antioxydant
• Antispasmodique
• antivirale
• bronchodilatateur
• La néoglucogenèse Inhibitoire (
• La sensibilisation à l'insuline
• inducteur d'interféron
• antagoniste des leucotriènes
• rénoprotecteurs (rein Protéger)
• Tumor Antidiabétique)
• Hépato protecteur (protection du foie)
Nous vendons le grains de nigelles en kilogramme.
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